辣椒素
Capsaicin · CAS 404-86-4
- 中文名
- 辣椒素
- 中文别名
- 暂无
- 英文名
- Capsaicin
- CAS
- 404-86-4
- CID
- 1548943
- IUPAC 名称
- (E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide
名称与编号
- 中文名
- 辣椒素
- 中文别名
- 暂无
- 英文名
- Capsaicin
- CAS
- 404-86-4
- CID
- 1548943
- IUPAC 名称
- (E)-N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide
同一物质的其他登记号
同一化合物在 CAS 登记体系中可能有多个登记号，均属官方正式登记。以下 2 个编号（PubChem CID 1548943）指向同一物质，可逐一核对——编号写法不同，但化学结构相同。
- 1217899-52-9Capsaicin
- 404-86-4（当前页）
分子属性
- 分子式
- C18H27NO3
- 分子量
- 305.4 g/mol
- 精确质量
- 305.19909372 Da
- 单同位素质量
- 305.19909372 Da
- XLogP
- 3.6
- 极性表面积
- 58.6 Ų
- 氢键供体
- 2
- 氢键受体
- 3
- 可旋转键
- 9
- 重原子数
- 22
- 净电荷
- 0
- 结构复杂度
- 341
结构标识
- InChIKey
- YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N
- SMILES
- CC(C)/C=C/CCCCC(=O)NCC1=CC(=C(C=C1)O)OC
- InChI
- InChI=1S/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+